我每周都要看一遍客户的排期表,南昌路那家店墙上那张,边角被手搓毛了,胶带又贴了一层。周计划最怕的不是没排,是排了没人执行。那张表后来改了三次,改的不是活动,是名字。你在旁边看着就知道差别有多大,我头一年也以为排期就是把格子填满,填完才发现没人认领,怪表不怪人。
节奏:一周只排一场硬活动
上新放周二周三,活动放周五周六,周日只复盘不干活。一周只留一场硬活动,其余日子做复购。老城不少店主把每天都过成活动日,结果哪天都不像活动,客人也学会了一件事:等你下次打折再买。这笔亏是慢慢攒出来的,你最好趁早停,别等折扣变成店里的规矩,再改就得罪人。折扣成了习惯,你说这病难不难治?
挑人:客服和发货必须错开
排班别写谁有空谁上。直播那两小时,客服和打包必须分开,一个人兼两头准出事。那家店以前让收银顺手回消息,一场播下来前台排着队,后台掉了一串未读,两头的人都不痛快。这亏是他们自己吃出来的,吃完自己改的,不是我劝着改的,这种改法才留得住,改完那周前台没再排队骂人。
我给他们定的规矩很土:谁当班谁签字。当天积压几条没回,写在排期表右下角那一格里。这个数不难看,前一天的数第二天就在那格子里,谁也躲不过去,比开三次会都管用。你说土不土?土,可它落地,我在洛阳见过的长久店,多数都有一套这么土的招,签字笔还用绳子拴在表边上。
工具那一格:表别超过一屏
工具我试过一堆,末了还是回到一张共享表。表控制在一屏里,三列就够:事、人、时间。列一多就没人填,填了也没人看,这一条我们团队自己也踩过,加到七列那一版三天就废了。洛阳有同行笑我们土,笑完自己也在偷偷用三列,我看见了没吭声,谁都不用装,三列那一版我们自己也用了两年。
总结
洛阳店主摊周计划,先把节奏定死,再把人错开,工具越笨越好。今晚花二十分钟,把下周表上每一格都写上一个名字,写不出名字的直接划掉。没人接的事别留着骗自己,名字写上去了,你第二天才知道谁真在管这摊事,谁只是坐在格子旁边占位。划掉的格子,往往比写上的那几格有用。