投放活动之前不看复购,是我见过洛阳老板交得最多的一笔学费。老客没接住,活动钱就是打火星。南昌路边那家做水席半成品的店,去年没急着投,先把复购算了个底朝天,只花一半预算,桌数反超隔壁,你说这钱花得值不值?
投活动前,先算复购值多少
收银台边压着一沓贴纸,第三回上门的客人一人一张,边角都圆了。一个老客一个月来四回,顶十个新客,这个数是他自己贴出来的,我核过,不是哪个报告给的。贴纸攒了两抽屉,一抽屉就是一次淡季的底气,这话听着玄,数不玄,翻过来数数新客那沓,薄一半。他打算把贴纸换成小本记,免得让人顺手摸走。他媳妇打趣,这抽屉比存钱罐还牢靠。
底料一箱毛利十几块,听着薄,可老客不砍价,还顺手带个菜。老客一个月的回款,常常顶一次大促的零头,这账一摊开,活动该打新客还是打老客?他们后来把券钱挪去做老客试吃,到场坐满,比大促那晚还热闹,老板自己都没料到,第二天赶紧补了一轮底料。这账不高级,可它顶用,比报表漂亮强。
复购切成三层,一层一个动作
会员别一锅烩。按“来过两回、三回、五回”切成三层,第二层给储值加赠,第三层给新菜试吃,顶那层给宴席优先订。水席店顶那层才一百多人,淡季全靠他们把桌撑住,分层这一步比发券值钱,你自己排排看,一层配一个动作,不难,排完再投放。有位客人从第二层吃到第三层,就为那口试吃,一层别塞两个动作。
会员池谁管,比方案要紧
方案写得再漂亮,群没人打理,照样白忙。得有人在对的时间把消息发给对的那层人,这才是实活。那家店让收银兼职,一周只在两个固定日子发,别的日子闷声做菜;我也见过一天群发三条的,老客一个月全给发沉默了,退群的都退群。储值往前推,复购往后拉,两头得同一双手管,手一抖池子就浑,我说不准谁能管到底,先把规矩立住。
总结
洛阳老板投活动前,把复购算出来、切成层、派好人。老客站住了,再掏钱拉新客才打得着。要开始的话,你先数这个月第三回进店的有几位,一只手数得过来,就先修第二回那一步,修完再谈投放。别嫌这三步土,土办法接得住人。数先立住,活动才不空转。